Text skriven av Wermlands Skogsförråd
Sprängticka är en svamp som lever på främst björk, namnet Chaga kommer från Ryskans ord för svamp.
Chaga används inte i matlagning för sina smakegenskaper utan bryggs vanligen till té och intas som kosttillskott. Nyttan med Chaga är inte vetenskapligt belagd i Sverige men uppskattas över hela
världen för sitt förmodade näringsinnehåll. Chaga kallas också för kungen av medicinalsvamparna.
I Sverige omfattas inte trädsvampar av allemansrätten. Därför köper vi endast sprängtickor som plockats med skriftligt tillstånd från markägare. Plockare intygar också skriftligt att växtplats inte är i närheten av trafikerad väg eller annan plats olämplig avseende miljögifter.
Chaga Mjöl är mald och sållad till fraktion 0-0,7 mm och är lämplig att helt tillsätta i både mat och dryck.
Chaga pulver är mer lämplig till färdig dryck ex. té då fraktion är anpassad till vanlig tésil (0,7-2,5 mm).
Dosering: Ta 1-2 tsk till en halv liter vatten. Hetta upp till sjudning, stäng av värmen och låt dra 5 min. Drycken kan sedan ställas i kyl och användas som bas i din smoothie. Basen kan med fördel även användas i andra drycker eller maträtter.
Inget tyder på att man kan överdosera Chaga men vi rekommenderar måttlighet, precis som med allt annat vi intar. Samråd med din läkare om du står under medicinering eller är gravid.
Näringsvärden: Tills vidare har vi valt att inte påstå något om varken näringsinnehåll eller nytta med Chaga. Dels för att vi inte hittar vetenskapliga belägg för innehåll och dels för att ingen vet vad av innehållet som människokroppen faktiskt kan ta till sig.
Tips! En sökning på Chaga ger många träffar på både Google och Youtube
Förvaring & hållbarhet: För smak och duglighet, räkna minst 4 år i normala rumsförhållanden.
Innehåll: Ren Sprängticka
Ursprung: Sverige.
Mandelkremlan har fått sitt namn på grunda av sin nötaktiga doft som påminner om mandel och från sina sköra gräddvita skivor som påminner om mandelspån då de lätt lossnar från hattens undersida vid beröring.
